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[ 율무효소 제조법과 복용 ]
시중에서 비싼 가격으로 건강보조식품인 율무효소를 구입하여 드시는 것보다는 본인이 직접 만들어 드시는 게 효과적일 것이다. 특히 율무에는 인삼의 1/10인 게루마니움성분이 약 400ppm가량 들어있고, 풍부한 영양에 발효식품으로 가장 좋은 건강보조 식품이다.
● 제조방법
① 단단한 껍질을 제거하고 현미상태로 도정을 한다.
② 율무 6Kg을 60℃의 물 6ℓ에 담가 두었다가 6시간후에 건져서 즉시 건조되지 않도록 한다.
③ 방앗간에 가서 떡가루 빻는 기계에 4번 정도 돌려 완전한 분쇄상태로 만든다.
④ 수퍼바이오 1봉과 황설탕 50g을 먼저 잘 혼합한 것을 율무가루 6Kg에 혼합한다.
⑤ 대바구니에 모기장이나 삼베를 깔고 눌리지 않도록 가볍게 담아 놓는다.
⑥ 뜨거운 아랫목에 손가락 크기의 나무토막 2개를 놓고 그 위에 걸쳐 놓는다.
⑦ 담요로 포근히 싸서 6시간 동안 보관한다.
⑧ 단내음이 난 후에 막걸리 냄새가 나면서 발효가 된다.
⑨ 너무 오래 발효시키면 신내음이 나면서 변질된다.
⑩ 무조건 6시간 후에는 급속히 건조시켜야 한다.
● 건조방법
① 방에 불을 조금 더 넣어(전기장판 사용 가능) 다시 뜨겁게 만든다.
② 비닐이나 종이장판을 깨끗이 닦아내고 발효시킨 율무효소를 얇게 말린다.
③ 널어놓고 선풍기를 좌우로 회전하도록 하여 가끔 저어주면 금방 말라버린다.
④ 완전히 마른 것을 방아간에 가지고 가서 콩가루 빻는 기계에 한번만 넣어 버리면 아주 미세하
게 분쇄되어 먹기좋게 된다.
● 보관요령
습기가 차지 않도록 분유깡통 등에 눌러 넣어 밀봉해 두고, 며칠분씩 따로 덜어서 복용하면 된다.
● 복용방법
① 매일 3회씩 식후에 물마실때 물 1컵에 율무효소 큰 수저로 1개씩(약 30g)을 타서 미숫가루
타 마시듯이 마시면 된다.
② 율무자체가 약간 쓴맛이 있는데, 그것이 싫을 때는 꿀을 조금씩 타서 마시면 더욱 좋다.
③ 6Kg을 만들었을 때 한사람이 하루 3개씩을 계속 복용하면 60일간 복용한다.
④ 건강보조식품으로 위장병에 탁월한 효과가 있다.
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